Thương hiệu Coach được xây dựng từ năm 1941. Coach ra đời với tên Gail Leather Products tại New York, Mỹ. Đúng với ý nghĩa cái tên, Gail Leather Products là một cơ sở sản xuất nhỏ với 6 công nhân, chuyên sản xuất các sản phẩm có chất liệu bằng da như ví da, bóp da. Công nhân không sử dụng máy móc mà làm hoàn toàn thủ công. Khi ấy, không ai có thể tưởng tượng ra cơ sở sản xuất nhỏ lẻ ấy sẽ trở thành một thương hiệu thời trang da hạng sang, nổi tiếng như bây giờ.

Năm 1946, Gail Leather Products và Miles & Lillian Cahn – một công ty chuyên sản xuất ví da – hợp tác với nhau, mở ra một bước ngoặt mới trong giới thời trang. Và đến năm 1970, thương hiệu thời trang Coach lần đầu tiên ra mắt khách hàng trên toàn thế giới.