Ginger Shot Là Gì? Tác Dụng & 5 Công Thức Làm Ginger Shot Tại Nhà

Ginger shot, thức uống sức khỏe đang ngày càng được ưa chuộng hiện nay, không chỉ mang lại hương vị cay nồng độc đáo mà còn cung cấp nhiều lợi ích cho cơ thể. Với thành phần chính là gừng tươi, ginger shot thường được kết hợp với các nguyên liệu như chanh, mật ong, nghệ để tăng cường hương vị và công dụng. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ ginger shot là gì, lợi ích nổi bật, cách làm tại nhà, liều lượng sử dụng, và những lưu ý quan trọng để đảm bảo an toàn khi thưởng thức.

1. Ginger shot là gì? Tại sao ginger shot lại phổ biến hiện nay?

Ginger shot là gì? Ginger shot, hay nước ép gừng cô đặc, là một loại thức uống sức khỏe được làm từ gừng tươi, thường kết hợp với các nguyên liệu khác để bổ sung dưỡng chất giúp cải thiện sức khỏe . Với nồng độ gừng cao, ginger shot mang vị cay nồng mạnh mẽ, thường được uống trong một hoặc hai ngụm (30-60 ml). Theo y học cổ truyền Trung Quốc và Ấn Độ, gừng đã được sử dụng hàng ngàn năm ngay để hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm và tăng cường miễn dịch. Ginger shot hiện đại được cô đặc để tối ưu hóa các hợp chất có lợi như gingerol và shogaol, giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất nhanh chóng.

Ginger shot phổ biến nhờ sự kết hợp giữa lợi ích sức khỏe và tính tiện lợi. Xu hướng sống lành mạnh, tập trung vào chế độ ăn uống tự nhiên và tăng cường miễn dịch, đã thúc đẩy ginger shot trở thành lựa chọn yêu thích của những người yêu fitness, ăn kiêng sạch (clean eating), hoặc tìm kiếm giải pháp detox tại nhà. Các ngôi sao như Selena Gomez và Anna Kendrick cũng góp phần lan tỏa trào lưu này khi chia sẻ thói quen uống ginger shot mỗi sáng để duy trì năng lượng và sức khỏe (Nguồn: ELLE Vietnam). Chính vì sự tiện lợi khi bạn có thể làm tại nhà đã khiến cho ginger shot ngày càng được ưa chuộng và được sử dụng phổ biến.

Ginger shot hay còn gọi là nước ép gừng cô đặc

2. Ginger shot có tác dụng gì? 8 công dụng nổi bật của nước gừng

Ginger shot không chỉ là một thức uống trendy mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe được khoa học chứng minh. Nhờ chứa các hợp chất như gingerol, shogaol, và các chất chống oxy hóa, ginger shot hỗ trợ từ tiêu hóa đến miễn dịch. Dưới đây là 8 công dụng nổi bật của ginger shot mà bạn có thể tham khảo:

2.1. Tăng cường hệ miễn dịch

Ginger shot giúp tăng cường sức đề kháng nhờ gingerol, một hợp chất có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa. Nghiên cứu chỉ ra rằng gừng có thể kích thích phản ứng miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh như cảm lạnh và cúm. Kết hợp với vitamin C từ chanh hoặc cam, ginger shot là lựa chọn lý tưởng trong những dịp thời tiết giao mùa.

Ginger shot giúp tăng cường sức đề kháng

2.2. Hỗ trợ tiêu hóa

Gừng kích thích hoạt động cơ của đường tiêu hóa, giảm đầy hơi, táo bón, và buồn nôn. Các enzyme như zingibain trong gừng giúp phân hủy protein hiệu quả, cải thiện tiêu hóa. Theo Medical News Today, ginger shot đặc biệt hữu ích cho những người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS). 

2.3. Giảm viêm

Gingerol và shogaol trong gừng có đặc tính chống viêm mạnh mẽ, giúp giảm viêm mãn tính liên quan đến viêm khớp dạng thấp, hen suyễn, và một số bệnh ung thư. Một nghiên cứu trên bệnh nhân tiểu đường loại 2 cho thấy bổ sung 2g gừng mỗi ngày giúp giảm đáng kể protein gây viêm như TNF-alpha. 

Gừng có tác dụng giảm viêm mạnh mẽ

2.4. Kiểm soát lượng đường trong máu

Gừng có khả năng điều hòa lượng đường trong máu, cải thiện chỉ số HbA1c ở người mắc tiểu đường loại 2. Theo Health.com, Ginger shot giúp giảm đường huyết lúc đói, hỗ trợ kiểm soát bệnh hiệu quả. Tuy nhiên, cần theo dõi liều lượng nếu bạn đang dùng thuốc hạ đường huyết.

2.5. Hỗ trợ giảm cân

Ginger shot có thể hỗ trợ giảm cân, giúp đốt cháy calo hiệu quả hơn. Bên cạnh đó, nước gừng còn giúp kích thích hormone ghrelin, giảm cảm giác thèm ăn. Tuy nhiên, không có nghiên cứu nào chứng minh ginger shot giảm cân trực tiếp, mà chỉ hỗ trợ khi kết hợp với chế độ ăn lành mạnh.

Uống ginger shot giúp hỗ trợ giảm cân

2.6. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Gừng giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), và điều hòa huyết áp. Ngoài ra, khi sử dụng ginger shot đều đặn, có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Các hợp chất chống oxy hóa trong gừng cũng bảo vệ mạch máu khỏi tổn thương.

2.7. Giảm đau và co thắt

Gừng có tác dụng giảm đau nhờ ức chế các hợp chất gây viêm. Ginger shot hiệu quả trong việc giảm đau cơ sau tập luyện, đau khớp do viêm, và co thắt kinh nguyệt ở phụ nữ. Một số nghiên cứu cho thấy gừng có thể sánh ngang với thuốc giảm đau không kê đơn. 

2.8. Làm đẹp da

Ginger shot cung cấp chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do (là phân tử không ổn định, dễ dàng phản ứng với các phân tử khác trong tế bào) và làm chậm lão hóa. Kết hợp với nghệ hoặc mật ong, ginger shot hỗ trợ làm sáng da và cải thiện độ đàn hồi. Tuy nhiên, người dùng cần sử dụng đều đặn và kết hợp chăm sóc da hợp lý để đạt được hiệu quả cao.

Sử dụng ginger shot đều đặn 

3. Hướng dẫn 5 công thức làm ginger shot ngay tại nhà cực đơn giản 

Ginger shot dễ dàng được chế biến tại nhà với các nguyên liệu quen thuộc. Dưới đây là 5 công thức đơn giản, phù hợp với mọi khẩu vị, giúp bạn tận hưởng lợi ích sức khỏe tối ưu.

3.1.Ginger shot với mật ong

Công thức này đơn giản, dễ làm, phù hợp cho người mới bắt đầu tập uống. Vị cay của gừng được cân bằng bởi chanh chua và mật ong ngọt nhẹ, mang lại hương vị dễ uống.

Nguyên liệu:

• 50g gừng tươi, gọt vỏ, thái nhỏ
• 1 quả chanh, vắt lấy nước
• 1 thìa mật ong nguyên chất

Cách thực hiện:

• Cho gừng vào máy ép hoặc xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt.
• Trộn nước gừng với nước cốt chanh và mật ong.
• Khuấy đều, đổ vào lọ nhỏ (50ml), bảo quản lạnh trong 3-5 ngày.

Tập uống ginger shot với mật ong

3.2. Kết hợp nước cam, nghệ và ginger shot

Thêm nghệ và cam giúp tăng cường chất chống oxy hóa và vitamin C, hỗ trợ miễn dịch và làm sáng da.

Nguyên liệu:

• 40g gừng tươi, gọt vỏ
• 1 quả cam, vắt lấy nước
• 10g nghệ tươi, gọt vỏ
• 1/4 thìa cà phê tiêu đen

Cách thực hiện:

• Ép gừng và nghệ lấy nước cốt.
• Trộn nước ép với nước cam và tiêu đen (tiêu đen tăng hấp thụ curcumin).
• Đổ vào lọ 50ml, bảo quản lạnh tối đa 7 ngày.

Sử dụng nước cam và ginger shot

>>> Xem thêm: Top 15 Công Thức Làm Mặt Nạ Hỗ Trợ Làm Sạch Mụn Tại Nhà Đơn Giản

3.3. Mix nước dừa với ginger shot

Nước dừa làm dịu vị cay của gừng, tạo hương vị thanh mát, dễ uống, phù hợp cho người không quen vị gừng mạnh.

Nguyên liệu:

• 30g gừng tươi, gọt vỏ
• 50ml nước dừa tươi
• 1 thìa nước cốt chanh

Cách thực hiện:

• Ép gừng lấy nước cốt.
• Trộn nước gừng với nước dừa và nước cốt chanh.
• Đổ vào lọ, bảo quản lạnh trong 3 ngày.

Dịu vị cay của gừng với nước dừa

3.4. Uống ginger shot cùng táo và quế

Táo và quế mang lại vị ngọt tự nhiên và hương thơm ấm áp, lý tưởng cho mùa lạnh.

Nguyên liệu:

• 40g gừng tươi, gọt vỏ
• 1 quả táo, bỏ lõi, ép lấy nước
• 1/4 thìa cà phê bột quế

Cách thực hiện:

• Ép gừng và táo lấy nước cốt.
• Trộn nước ép với bột quế, khuấy đều.
• Đổ vào lọ 50ml, bảo quản lạnh trong 5 ngày.

Kết hợp nước cốt táo và nước ép gừng 

>>> Đọc thêm: Bật Mí 6 Cách Làm Xịt Khoáng Giữ Lớp Trang Điểm Tại Nhà Hiệu Quả

3.5. Công thức siêu cay: gừng + ớt Cayenne

Công thức này dành cho người yêu thích vị cay mạnh, với ớt cayenne tăng cường trao đổi chất và hỗ trợ giảm cân.

Nguyên liệu:

• 50g gừng tươi, gọt vỏ
• 1 quả chanh, vắt lấy nước
• 1/8 thìa cà phê ớt cayenne

Cách thực hiện:

• Ép gừng lấy nước cốt.
• Trộn nước gừng với nước cốt chanh và ớt cayenne.
• Đổ vào lọ, bảo quản lạnh trong 5 ngày.

Gừng với ớt tạo nên vị cay mạnh mẽ

4. Ginger shot uống bao lâu thì ngưng?

Không có thời gian cố định để ngưng uống ginger shot, nhưng việc sử dụng cần tuân theo liều lượng và tình trạng sức khỏe cá nhân. Các chuyên gia khuyên nên uống 30-60ml mỗi ngày, tốt nhất vào buổi sáng khi bụng đói, trong 2-4 tuần, sau đó nghỉ 1-2 tuần để đánh giá phản ứng cơ thể. 

Liều lượng gừng an toàn là khoảng 4g mỗi ngày, tương đương với 50-60ml ginger shot cô đặc. Uống liên tục với liều cao (trên 6g gừng) có thể gây tác dụng phụ như tiêu chảy, ợ nóng, hoặc hạ đường huyết. Người có bệnh lý nền như tiểu đường, tăng huyết áp, hoặc đang dùng thuốc chống đông máu nên tham khảo bác sĩ để xác định thời gian sử dụng phù hợp.

Nếu bạn dùng ginger shot để hỗ trợ mục tiêu cụ thể như giảm cân hoặc cải thiện tiêu hóa, hãy kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng và theo dõi cơ thể. Việc tạm ngưng sau 4 tuần giúp tránh nguy cơ kích ứng dạ dày hoặc rối loạn cân bằng nhiệt trong cơ thể, đặc biệt với người có cơ địa nóng trong. 

5. Lưu ý một số rủi ro có thể gặp khi sử dụng ginger shot

Mặc dù ginger shot mang lại nhiều lợi ích, việc sử dụng không đúng cách có thể gây ra một số rủi ro. Dưới đây là các lưu ý quan trọng để đảm bảo an toàn khi thưởng thức ginger shot, dựa trên các nguồn y khoa uy tín.

• Nguy cơ loãng máu: Gừng có thể làm tăng tác dụng của thuốc chống đông máu, gây nguy cơ chảy máu cam. Người dùng thuốc như warfarin nên tham khảo bác sĩ trước khi uống ginger shot. 
• Kích ứng dạ dày: Uống quá nhiều ginger shot, đặc biệt khi bụng đói, có thể gây ợ nóng, tiêu chảy, hoặc kích ứng ở người bị loét dạ dày, viêm dạ dày. Bạn nên bắt đầu với liều nhỏ (25ml) và tăng dần sau khi đã quen với liều lượng. 
• Hạ đường huyết: Gừng có thể làm giảm đường huyết, gây nguy hiểm cho người dùng thuốc tiểu đường. Do đó, bạn nên theo dõi đường huyết thường xuyên nếu uống ginger shot đều đặn.
• Phụ nữ mang thai và cho con bú: Gừng giúp giảm buồn nôn, nhưng liều cao có thể gây kích ứng hoặc tăng nguy cơ co thắt tử cung. Đặc biệt lưu ý tham khảo bác sĩ trước khi sử dụng ginger shot cho bà bầu.
• Vàng răng: Nghệ trong ginger shot có thể làm vàng răng nếu bạn ngậm lâu. Do đó, bạn có thể tham khảo uống bằng ống hút hoặc súc miệng ngay sau khi dùng.
• Dị ứng gừng: Một số người có thể bị dị ứng với gừng, gây phát ban hoặc khó thở. Nếu bạn bị dị ứng gừng, hãy lập tức ngưng sử dụng ngay nếu có triệu chứng bất thường.

Uống nhiều ginger shot có thể khiến vàng răng

6. Kết luận

Ginger shot là gì? Đó là một thức uống sức khỏe cô đặc từ gừng tươi, mang lại nhiều lợi ích như tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm, và làm đẹp da. Với 5 công thức đơn giản, bạn có thể tự làm ginger shot tại nhà để tận hưởng hương vị và công dụng tuyệt vời. Tuy nhiên, hãy sử dụng đúng liều lượng (30-60ml/ngày), nghỉ ngơi sau 2-4 tuần, và lưu ý các rủi ro để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Hãy luôn cân nhắc, tham khảo ý kiến từ bác sĩ, chuyên gia trước khi sử dụng ginger shot bạn nhé!